賞味期限・消費期限– category –

冷蔵庫の奥から、賞味期限が1ヶ月前のヨーグルトが出てきた。しかも未開封。捨てるのはもったいないけれど、食べてお腹を壊すのも心配……そんな経験、ありませんか？ 結論からいうと、未開封でも「賞味期限切れ1ヶ月なら必ず食べられる」とは言えません。賞...

冷蔵庫の奥から、賞味期限が1ヶ月過ぎたこんにゃくを発見。捨てるべきか、煮物に使ってよいのか、迷いますよね。 こんにゃくは比較的日持ちしやすい食品ですが、「賞味期限切れなら必ず安全」とは言い切れません。未開封かどうか、保存状態はよかったか、...

冷蔵庫の奥から、期限が3日切れた未開封の豆腐が出てきた……。見た目は普通だし、捨てるのはもったいない。そんな場面、ありますよね。 ただ、ここで最初に確認したいのが、パッケージに書かれているのが「賞味期限」なのか「消費期限」なのかです。この違...

戸棚の奥から、賞味期限が1年も前のホットケーキミックスが出てきた。しかも未開封。捨てるのはもったいないけれど、食べて大丈夫なのか不安……そんな経験はありませんか。 結論からいうと、未開封だからといって、賞味期限切れから1年たったものを安心して...

冷蔵庫の中から、賞味期限が1週間過ぎた餃子の皮が出てきた。しかも未開封。さて、これは使ってよいのでしょうか。 結論からいうと、未開封のまま表示どおり冷蔵保存されていたなら、賞味期限切れから1週間程度であれば食べられる可能性はあります。ただし...

冷蔵庫を開けたら、賞味期限が2週間切れた卵が出てきた。だし巻き玉子にすれば大丈夫かな……と迷う場面、ありますよね。 結論からいうと、賞味期限切れの卵は「加熱すれば必ず安全」とは言い切れません。保存状態や殻の傷み具合によっては、しっかり加熱し...

「賞味期限が10年も切れた缶詰、見た目は普通だけれど食べても大丈夫？」と迷うことがありますよね。非常食としてしまっておくと、気づいたときには期限を大きく過ぎていた……というケースも珍しくありません。 缶詰は長期保存に向いている食品ですが、「10...

冷蔵庫の奥から、賞味期限が1週間切れたちくわを発見。見た目は普通だし、においも気にならない……さて、食べても大丈夫なのでしょうか。 結論からいうと、賞味期限を1週間過ぎたちくわは、未開封でも「大丈夫」とは言い切れません。保存状態や商品タイプに...

インスタント味噌汁の袋を見つけたら、賞味期限が1年も過ぎていた。しかも、見た目は普通で、においもそれほど変ではない……。こんなとき、「もったいないし、飲めるのでは？」と迷ってしまいますよね。 結論からいうと、賞味期限切れから1年たったものは、...

冷蔵庫の奥から、賞味期限が1週間過ぎた未開封のウインナーが出てきた。捨てるのはもったいないけれど、食べてお腹を壊すのも困りますよね。 結論からいうと、未開封で表示どおりに冷蔵保存されていたなら、賞味期限切れ1週間だけで直ちに危険とは限りませ...